스팸마요 덮밥: 단짠단짠의 정석, 남녀노소 최고의 인기 메뉴
스팸과 마요네즈는 한국에서 가장 사랑받는 '치트키' 조합입니다. 짭조름하게 구워진 스팸과 부드러운 달걀, 고소한 마요네즈가 어우러져 한 그릇만으로도 완벽한 만족감을 줍니다. 아이들도 정말 좋아하는 메뉴입니다.
요리 정보
· 준비 시간: 3분 | 조리 시간: 7분 | 총 소요 시간: 10분
· 분량: 1인분
· 준비 시간: 3분 | 조리 시간: 7분 | 총 소요 시간: 10분
· 분량: 1인분
필수 재료
- 따뜻한 밥: 1공기
- 스팸(또는 런천미트): 1/2캔(약 100g), 1cm 크기 정육면체로 깍둑썰기
- 계란: 2개
- 마요네즈: 2~3큰술
- 간장: 1큰술
- 올리고당(또는 설탕): 0.5큰술
- 쪽파: 약간(송송 썰기)
조리 단계
- 스팸 굽기: 팬에 기름을 두르지 않거나 아주 살짝만 두르고, 깍둑썰기한 스팸을 노릇노릇하게 볶아냅니다. 키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거합니다.
- 스크램블 에그: 계란을 풀어 팬에 붓고, 젓가락으로 빠르게 저어 부드러운 스크램블 에그를 만듭니다. (너무 오래 익히지 마세요.)
- 간장 소스: 스팸을 구운 팬에 간장, 올리고당, 물 1큰술을 넣고 짧게 끓여 소스를 만듭니다.
- 담기: 그릇에 밥을 담고, 만들어둔 간장 소스를 밥 위에 살짝 뿌립니다.
- 토핑: 밥 위에 스크램블 에그를 한쪽에, 노릇한 스팸을 다른 한쪽에 올립니다.
- 마무리: 마요네즈를 가늘게 뿌려주고 쪽파를 고명으로 올립니다.
요리 팁
· 예쁜 데코: 마요네즈를 비닐봉지에 넣고 끝을 아주 조금만 잘라 뿌리면 예쁜 그물 모양을 낼 수 있습니다.
· 재료 변주: 스팸 대신 베이컨이나 햄을 사용해도 좋습니다.
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