techsolayw 님의 블로그

깐풍기: 매콤달콤한 소스로 입맛을 사로잡는 중식 치킨

깐풍기: 매콤달콤한 소스로 입맛을 사로잡는 중식 치킨 기름에 튀긴 닭고기를 갖은 채소와 함께 매콤한 소스에 볶아낸 깐풍기! 바삭한 식감과 감칠맛 넘치는 소스의 조화가 일품인 깐풍기 황금 레시피를 소개합니다. 요리 정보 · 준비 시간: 20분 | 조리 시간: 20분 | 총 소요 시간: 40분 · 분량: 2~3인분 필수 재료 주재료: 닭다리살(또는 가슴살) 500g, 전분가루 1컵, 계란 1개 소스 재료: 간장 3큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 3큰술 부재료: 대파, ..

마파두부밥: 매콤하고 부드러운 중식당 스타일 집밥

마파두부밥: 매콤하고 부드러운 중식당 스타일 집밥 입맛 없을 때 딱! 매콤한 양념이 쏙 밴 두부와 다진 고기의 조합이 일품인 마파두부밥입니다. 집에서도 누구나 쉽게 만드는 정통 마파두부 레시피를 확인하세요. 요리 정보 · 준비 시간: 15분 | 조리 시간: 15분 | 총 소요 시간: 30분 · 분량: 2인분 필수 재료 주재료: 두부 1모, 다진 돼지고기 150g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술 양념장: 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술, 물 200ml 기타:..

삼선 우동: 신선한 해산물로 만드는 담백하고 시원한 국물 요리

삼선 우동: 신선한 해산물로 만드는 담백하고 시원한 국물 요리 고춧가루 없이도 깊고 진한 바다의 맛을 느낄 수 있는 중식당 고급 메뉴, '삼선 우동'입니다. 신선한 해산물과 아삭한 채소를 듬뿍 넣어 집에서도 건강하고 깔끔하게 즐겨보세요. 요리 정보 · 준비 시간: 20분 | 조리 시간: 15분 | 총 소요 시간: 35분 · 분량: 1~2인분 필수 재료 주재료: 새우 4~5마리, 오징어 1/2마리, 홍합 또는 바지락 100g 채소: 청경채 2포기, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 죽순(선택) 약간, 대파 1/2대 ..

짬뽕: 칼칼하고 진한 국물이 생각날 때, 집에서 만드는 중식당 맛

짬뽕: 칼칼하고 진한 국물이 생각날 때, 집에서 만드는 중식당 맛 신선한 해물과 채소의 단맛이 우러난 진한 국물! 집에서도 전문점 못지않은 칼칼한 짬뽕을 만드는 비법 레시피를 소개합니다. 요리 정보 · 준비 시간: 20분 | 조리 시간: 20분 | 총 소요 시간: 40분 · 분량: 2인분 필수 재료 주재료: 오징어 1마리, 홍합 한 줌, 돼지고기(잡채용) 100g 채소: 양파 1/2개, 배추 3잎, 당근 약간, 애호박 1/4개, 대파 1대 양념: 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1..

탕수육: 집에서 즐기는 바삭한 중식의 정석

탕수육: 집에서 즐기는 바삭한 중식의 정석 집에서도 중국집처럼 바삭하고 쫄깃하게 만들 수 있습니다! 황금비율 반죽과 새콤달콤한 소스로 완성하는 홈메이드 탕수육 레시피입니다. 요리 정보 · 준비 시간: 20분 | 조리 시간: 20분 | 총 소요 시간: 40분 · 분량: 2~3인분 필수 재료 돼지고기(등심 또는 안심): 400g 반죽 재료: 감자전분 1컵, 물 1컵 (미리 불려 앙금만 사용), 계란 흰자 1개 소스 재료: 물 1컵, 간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 4큰술, 전분물(전분 1큰술+물 2큰술) ..